报告编号： BW20260621-01
一、基础信息
产品名称 牛排火锅
产品类型 罐头类制品（非即食）
规格型号 1.2kg/盒
执行标准 GB7098
产品批号 20260604
抽样比例 7%
检验日期 2026年06月05日-2026年06月21日
检验依据 SB/T 10482-2008《预制肉类食品质量安全要求》
二、检验项目与结果汇总
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检验项目 |
指标要求 |
检验结果 |
单项判定 |
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感官指标 |
包装 |
密封完好，无泄漏、无涨袋。包装外表无脏污，日期标识标注清晰有效 |
符合要求 |
合格 |
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内容物 |
具有该品种罐头食品应有的色 泽、气味、滋味、形态 |
符合要求 |
合格 |
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净含量指标 |
平均净含量 |
≥1.2kg |
1.204kg，1.208kg，1.203kg |
合格 |
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净含量偏差 |
≤18g |
+4g、+8g、+3g |
合格 |
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商业无菌 |
符合商业无菌 |
符合商业无菌 |
符合商业无菌 |
合格 |
三、检验结论
依据GB7098《食品安全国家标准 罐头》，对20260604批次牛排火锅（罐头类制品）进行入库检验，所检项目全部符合标准要求，判定该批次产品为合格产品，准予正常入库。
四、备注说明
1. 本报告仅对抽样样品负责，仅适用于本次检验批次产品。
2. 本报告为企业内部质检报告，可作为产品质量合规证明。
3. 产品贮存条件：请置于阴凉、通风、干燥处保存，保质期详见产品包装标注；铝箔袋胀袋、漏气、漏汤现象，请勿食用。
4.食用前请按说明彻底加热，包装袋不得直接放入微波炉加热。
检验员： 热汗古丽
审核人： 张靓
报告日期： 2026年06月21日
质检部
